Infelizmente não sou do tipo de mulher que sabe cozinha, para tristeza geral da família! Papai cozinha infinitamente melhor do que eu, o que me leva ao posto de apoio moral. Mas isso foi até algumas semana atrás, quando eu descobri uma receita muito fácil, prática e gostosa de torta salgada de liquidificador que tem agradado a todos (VIVA!), principalmente a princesa que vinha relutando em comer carne em casa –segundo minha princesa, carne e salada só se pode comer na escola (OI?!)!


Então vamos a receita da Torta da Mamãe!


Ingredientes
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de óleo
3 ovos
500 ml de leite desnatado
1 colher (sopa) de sal
 
Preparo

Bata no liquidificador todos os ingredientes. A consistência fica mole. Se necessário for, acrescente aos poucos mais leite.

*DICA DE VÓ
Coloque o leite, o óleo, os ovos e por último a farinha de trigo, para não forçar o liquidificador. Pode colocar mais da metade da quantidade de leite e depois coloque o restante. Pode ser que não seja necessário toda a quantidade como pode precisar de mais um pouquinho.

Coloque a metade da massa num refratário untado com margarina e farinha de trigo. Despeje o recheio sobre a massa (já no refratário) e coloque por cima a massa reservada.
Leve ao forno já aquecido por 25 a 30 minutos.

Sugestão de recheios

***Carne moída
+– 500g de carne moída
1 colher (sopa) de óleo
1 cebola média picada
2 dentes de alhos amassados
1 colher (sopa) de vinagre vermelho
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Água quente
Cheiro verde
Refogue a cebola e o alho no óleo, assim que dourar acrescente a carne e deixe fritar muito bem.
Assim que estiver bem sequinha e bem cozida despeje o vinagre, sal e pimenta e deixe fritar mais um pouco.
Para ficar mais úmida, acrescente um pouco de água e deixe fritar mais um pouco.
Despeje cheiro verde.


***Presunto e Queijo
100g de mussarela picada
200g de presunto picado
2 tomates sem pele e sem sementes picados
Salsinha picada a gosto
Óregano a gosto
Majericão a gosto
2 pimentões picados
3 ovos batidos
1 xícara (chá) de leite
Sal a gosto
Misture no liquidificador os ovos com o leite e reserve.
Numa tigela, misture os demais ingredientes e junto com a mistura do liquidificador.
Confesso que até agora só fiz a de carne moída, mas o recheio pode ser inventado e a gosto da família! Já pensei em fazer a massa com farinha integral, deve ficar bom e mais saudável né?!
Espero que tenham gostado! Prometo voltar mais vezes com receitas fáceis e gostosas!



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