Olá mamães, tudo bom?! Espero que sim
=)
Hoje é dia de blogagem coletiva
receitas saudáveis do Recanto das Mamães Blogueiras e, como eu sou negação na cozinha decidi contar uma coisa para
vocês que poucas pessoas sabem e que faz uma super diferença na hora da
alimentação saudável, a diferença entre light
e diet.

=> diet
De acordo com a ANVISA – Agência Nacional
de Vigilância Sanitária, o termo diet
pode ser usado em dois tipos de alimentos:
1. Nos alimentos para dietas com
restrição de nutrientes (carboidratos, gorduras, proteínas, sódio);
2. Nos alimentos para dietas com
ingestão controlada de alimentos (para controle de peso ou de açúcares).
Os consumidores de produtos diet normalmente apresentam condições
metabólicas ou fisiológicas específicas. Precisam de alimentos especialmente
formulados, que eliminam ou substituem algum componente como o açúcar
(diabéticos), e o sal (hipertensos).
É comum produtos diet serem associados ao emagrecimento, mas muitas vezes o valor
energético não é menor do que o de produtos convencionais, pelo contrário, pode
até ser maior. O chocolate diet  não contém açúcar, mas é gorduroso e
calórico.
=> light
A definição de alimento light deve ser empregada nos produtos
que apresentem redução mínima de 25% em determinado nutriente ou calorias
comparado com o alimento convencional.
Dessa maneira, a primeira diferença
entre o alimento diet e light está na quantidade permitida de
nutriente. Enquanto que o diet
precisa ser isento, o light deve
apresentar uma diminuição mínima de 25% de nutrientes ou calorias em relação ao
alimento convencional.
Os consumidores são pessoas saudáveis
que buscam produtos com menos calorias ou com quantidade reduzida de algum
nutriente, em comparação com o mesmo alimento em sua fórmula convencional.
Esses alimentos são recomendados, por exemplo, em dietas para perder peso.
O chocolate light, por exemplo, traz a redução de algum nutriente específico ou
do valor energético. É preciso consultar a tabela nutricional, na embalagem,
para saber se essa redução é conveniente para a dieta do consumidor.
Ou seja, diet é recomendado para quem tem alguma restrição alimentar e por
isso não significa que ira ajudar se o intuito é perda de peso, já o light é um auxilio para quem quer perder
peso, porém é necessário observar a tabela nutricional pois nem sempre o item
com teor reduzido de nutriente é para perder peso.
O importante é consultar sempre um
médico, um nutricionista … ele sim irá indicar a melhor opção de alimento
para sua necessidade!
Espero que tenha gostado!
Beijos e comenta,

Post Views: 272